Des del año 2016, EMBUTIDOS CASA FIGOLS ha realizado una apuesta decidida para asegurar que las personas que sufren intolerancia o alergia al gluten, puedan consumir nuestros productos con total garantía y seguridad. Se han  implementado numerosos cambios en nuestras instalaciones y en el proceso de elaboración, para adaptarnos exhaustivamente a las normativas que requiere la certificación alimentaria SIN GLUTEN.

Con periodicidad anual, se procede a través de laboratorios acreditados por ENAC o bien algún otro miembro de acreditación de la EA (European Cooperation for Acreditation) y autorizados por FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) a la detección y cuantificación del gluten.

La empresa de certificación homologada en nuestro caso concreto, ha sido BUREAU VERITAS, que ha realizado los controles anuales de los sistemas de Análisis de Peligros i Puntos de Control Críticos (APPCC).

La marca registrada «ESPIGA BARRADA» (ELS- Sistema de Licencia Europeo) es el símbolo internacional sin gluten, y está regulado actualmente por AOECS (Sociedad de Asociaciones de Celíacos de Europa), que delega en sus asociaciones miembros, la concesión de su uso y control. En España, FACE es una de las encargadas de otorgar esta certificación.

Así pues, podemos afirmar con total seguridad, que nuestros productos son aptos para celíacos.

Del 16 al 19 de abril, tendrá lugar una nueva edición de la FERIA ALIMENTARIA en el recinto Gran Vía de Barcelona, evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, las bebidas i el food service, así como también una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias i la internacionalización del sector.

EMBOTITS CASA FIGOLS asistirá por cuarta vez a esta feria bianual, para exponer sus productos artesanos tradicionales, así como algunos productos nuevos tales como las MINI-SECALLONAS y la SOBRASADA MINI DE QUESO Y MIEL, entre otros.

La empresa CASA FIGOLS, en los últimos tiempos, ha apostado clarísimamente por cuidar a los consumidores que padecen alérgias o intolerancias alimentarias, y cuenta con la certificación oficial de FACE (Federación Asociaciones de Celíacos Españoles), como productor libre de gluten, y dispone además de toda una gama de productos curados y cocidos 100% libres de alérgenos.

Nos encontrarán en el pabellón 5- INTERCARN- CALLE B- STAND 276. Les esperamos!!!

Feria Alimentaria 2016

21ª edición

La Feria de Alimentaria de este año abrirá sus puertas el 25 de Abril y durará hasta el jueves 28 en el Recinte Gran Vía de Barcelona.

Evento bienal para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y gastronomia, cita clave para conocer las últimas tendencias, innovación y aspectos tan importantes com la internacionalización del sector.

Embotits Casa Fígols como suele ser habitual en los últimos años, estará presente para dar a conocer la artesania del embutido que poco a poco aquellos que prueban nuestros productes gusta y desean conocernos

Este año presentaremos nuestra família de productos curados y cocidos, alguna novedad en cuanto a nuevos productos o presentación de los mismos, pero sobre todo será el ofrecer una degustación de nuestra selección ya que creemos es la mejor manera de darnos a conocer

Nos encontrareis en:

P5-Intercarn

Carrer B – 281

Cabeza de Lomo Cocido

Un producto exquisito al gusto, con una suavidad excepcional y con todo el caràcter que tiene la Cabeza de Lomo.

La Cabeza de Lomo Cocida ha seguido una conservación completamente natural sometida a un proceso de cocción muy lenta en calderas, dónde la carne se cuece con sales y diferentes especies para así garantizar todo su saber y suavidad que seguro apreciareis.

Producto apto para Celíacos ja que no contiene Gluten y lo hace ser un producto ideal en dietas saludables.

Si vais a una de nuestras tiendas de Casa Fígols en Montmajor, Avià, Berga y los diferentes puntos de venta de Barcelona, no olvidéis pedir que os dejen provar la Cabeza de Lomo Cocida en el mismo establecimiento o si lo preferís pedir un par o tres de rodanchas para que así podáis probar en casa con toda tranquilidad y en família.

A los niños/as les encanta.

Entra a la ficha de Cap de Llom Cuit per saber más.