Mantenim l’essència d’allò que ens ha dut fins aquí: l’artesania. Elaborem els productes a mà, d’un en un, amb tota la cura que mereix un producte que estimem, que forma part de nosaltres. Aquesta és la nostra forma, l’única que entenem, d’homenatjar la nostra pròpia història, les nostres arrels i el coneixement acumulat per la nostra família.
el caràcter que procurem incorporar als nostres productes. Nosaltres sabem fer embotit, botifarres per a tots els gustos, plats preparats amb receptes tradicionals, de tota la vida. Sabem fer tot això i sabem ser responsables. Per això ens comprometem amb els productors del territori, amb una selecció de matèries primeres de gran qualitat i amb l’elaboració d’un producte el màxim de beneficiós per a la salut i el benestar de les persones que el mengen. I és que fer aliments comporta una responsabilitat enorme: si som allò que mengem, nosaltres fem allò que som.