Cap de llom a meitats
El cap de llom, també anomenat carn magra.
Es caracteritza per tenir una petita beta de greix que el fa molt més melós i saborós al paladar.
Elaborat de la manera més tradicional: es sala i s’empebra per tot el voltant, es deixa macerar uns dies i aleshores es penja i es sotmet al procés de curació.
Producte 100% lliure d’al·lèrgens.
8,70€
