Cap de llom curat

Cap de Llom de Casa Fígols

Producte 100% sense al·lèrgens

El Cap de llom, també anomenat carn magra, és la part extrema d’una peça de llom.

Casa Fígols elabora el cap de llom de la manera més tradicional, se sala i s’empebra de manera equilibrada per tot el voltant,  aleshores se sotmet al procés de curació .

Un cop curat, se’n fan talls. Es caracteritza per tenir una petita beta de greix que potencia el seu sabor i el fa molt més melós al paladar.

El Cap de Llom Curat, és un embotit elaborat artesanalment per Casa Fígols, que mantenint la tradició i artesania per a tots als seus embotits fa que podem oferir un producte de qualitat, tradicional, saludable i de gust exquisit.

És un embotit 100% sense al·lèrgens ja que no conté (lactosa ni derivats làctics, no conté gluten ni sucres afegits)

El Cap de Llom curat de Casa Fígols es presenta en peça sencera i amb 1/2 peça i que podràs trobar als nostres punts de venda habituals